随着人类社会飞速发展，身体运动强度增大，用脑的频率也在加快，人的消化系统超负荷运转，消化系统的营养生产功能越来越弱，加上受到外来寒凉饮食不良习惯的影响，致使人的后天脾胃功能出现问题，造成了人体正气养护不足、人体的自我防御和自愈能力虚弱，一有风吹草动就有人中枪，有些人最终没有度过生死关，所以自然慧智饮食养生必须引起人类的高度重视！

　　人类从直立行走到学会使用工具、发现火、运用火，进化为可以吃到熟食。饮食是人类后天阳气的主要来源之一，热食对人体自我防御和自愈能力意义重大。

　　熟食，除了一般人理解的饮食卫生外（如熟化食物可以有效杀灭细菌、寄生虫等），还有一个非常重要的作用就是将食物先进行灭酶。消化二字，“消”就是将食物熟化（体外）、酸化（体内），使蛋白质变性、灭菌和灭酶，而后才能“化”。 “化”就是人体自身分泌的蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶把“消”过的食物水解开，转化成为人体可吸收的成分：氨基酸、脂肪酸、糖等等。

　　如果没有经过“消”的生冷食物进入体内，食物自身所带的酶还有活性，参与水解后，所得的产物并不是我们人体所需要的。所以一定要注意饮食的科学性，远离寒凉饮食、寒凉环境和寒凉情绪！ 

　　2003年的非典和这一次的新冠肺炎的共同之处，都是在冬末春初发病，这难道不应该引起人类的深思吗？